Liebe Gäste,
sind Sie Allergiker oder haben eine Unverträglichkeit? Bitte teilen Sie dies unserem Serviceteam mit. Gerne bereitet unser Küchenteam Ihr gewähltes Gericht nach Ihren Wünschen zu.
Wir legen Wert auf eine liebevolle und frische Zubereitung unserer Speisen mit einem hohem Qualitätsstandard. Sollten Sie deshalb einmal etwas länger warten müssen, bitten wir um Verständnis.
Suppen
| Doppelte Kraftbrühe mit Kräuterflädle | 7,90 € |
| Forellenrahmsuppe mit Sahnehäubchen | 7,90 € |
| Bärlauchcremesuppe | 7,90 € |
Salate
| Bunter Salatteller mit unserem Hausdressing | 8,20 € |
| Salatvariation mit gebratenen Champignon und Brot | 15,90 € |
| mit gebratenen Putenbruststreifen und Brot | 18,90 € |
| mit geräucherten Forellenfiletstreifen und Brot | 18,90 € |
Fangfrisch aus der Echaz
| Saibling blau, aus dem Sud | 22,90 € |
| Saibling nach Müllerin Art, gebraten | 24,90 € |
| Saibling mit Mandelbutter, gebraten | 25,90 € |
| Forelle geräuchert – warm serviert – ein Genuss | 25,90 € |
Unsere Forellen und Saiblinge servieren wir mit unseren berühmten Honauer Kartoffeln, sowie Sahnemeerrettich und zerlassener Butter.
Forellen oder Saiblinge, frisch oder geräuchert auch zum Mitnehmen!
Saiblingsfilet
| Saiblingsfilet gedünstet, wahlweise in Riesling-, oder Dillsoße | 26,90 € |
| Saiblingsfilet gebraten in Bärlauchsoße | 27,90 € |
Unsere Saiblingfilets servieren wir mit unseren berühmten Honauer Kartoffeln und einem bunten Salatteller.
Kulinarische Gerichte
| Kalbsrücken Wiener Art mit Pommes frites und buntem Salatteller | 26,90 € |
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Dinkelspätzle und buntem Salatteller | 27,90 € |
| Rahmschnitzel, vom Schwein mit Champignons, hausgemachten Dinkelspätzle und buntem Salatteller | 23,90 € |
| Braten vom Alb-Yak (Weidebüffel) in Rotwein geschmort mit hausgemachten Dinkelspätzle und buntem Salatteller | 26,90 € |
Vegetarisch
| Frische Shii-Take und Champignons in Kräuterrahm mit feinen Nudeln und buntem Salatteller (leicht scharf) | 20,90 € |
Leckeres für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
| Rumpelstilzchen Paniertes Putenschnitzel mit Pommes und Ketchup/Mayonaise | 12,90 € |
| Schneewittchen Paniertes Forellenfilet mit Pommes und Ketchup/Mayonaise | 12,90 € |
| Biene Maja Putenrahmschnitzel mit hausgemachten Dinkelspätzle | 12,90 € |
| Pinnoccio Pommes mit Ketchup/Mayo | 6,90 € |
| Rübezahl Hausgemachte Dinkelspätzle mit Soße | 6,90 € |
Dessert
| Créme Brulée mit frischen Beeren | 8,90 € |
| Heiße Himbeeren mit Vanille-Eis und Schlagsahne | 8,60 € |
| 1 Kugel Sorbet mit Sekt | 7,90 € |
| 1 Kugel Vanille-Eis mit hausgemachter, warmer Schokosoße und Schlagsahne | 6,90 € |
| 1 Kugel Haselnuss-Eis mit Amarenakirschen und Schlagsahne | 6,90 € |
| Gemischtes Eis (3 Kugeln) – mit Sahne | 6,80 € |
| Gemischtes Eis (3 Kugeln) – ohne Sahne | 5,80 € |